Recipes

    COOK WITH US

    13. TRỨNG HẤP PURE PORK RILLETTES

    a4 20 Phút a5 02 Phần
    a2 NGUYÊN LIỆU
    • 3 quả trứng gà
    • 50g nấm (thủy tiên nâu, kim châm, nấm hương…), xào chín
    • 1 nhánh hành hoa, thái nhỏ
    • 30g Pure Pork Rillettes
    a2 THỰC HIỆN
    1. Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước rồi hạ nhỏ nhiệt xuống, duy trì nhiệt để nước
      sôi lăn tăn.
      *Mẹo vặt: Không để nhiệt độ cao quá mà trứng hấp sẽ bị rỗ mặt và cứng.
    2. Cho nấm xào, Pate Royal, hành hoa vào bát trộn đều.
    3. Đập trứng vào, đánh nhẹ tay, nêm chút tiêu, muối.
    4. Cho hỗn hợp trứng vào cốc, đặt vào xửng hấp khoảng 8- 10 phút hoặc đến khi chín, dùng que xiên vào bên trong trứng kiểm tra nếu trứng không còn ướt là đã được. Đảm bảo trứng không bị khô hoặc quá cứng.

    Cảm ơn bạn đã đọc.