Recipes

    COOK WITH US

    11. ICEBERG LETTUCE CUỘN DUCK MOUSSE

    a4 20 Phút a5 02 Phần
    a2 NGUYÊN LIỆU
    • 1 cây iceberg lettuce (xà lách búp)
    • 300g bắp cải, bào mỏng
    • 100g bắp cải tím, bào mỏng
    • 1 quả dưa chuột, thái nhỏ vừa ăn
    • 50g rau mầm
    • 100g Pate Royal Vịt vị tiêu xanh (Duck mousse with green peppercorns)
    • 2 thìa dầu olive
    • 1 thìa cà phê dấm balsamic
    • Tiêu, muối
    a2 THỰC HIỆN
    1. Tách lá lettuce thành những phần nhỏ bằng nhau, rửa sạch rồi vắt ráo nước.
    2. Cho bắp cải trắng, bắp cải tím vào thố trộn, rưới dầu olive và giấm balsamic, một chút tiêu, muối vừa ăn, nhẹ nhàng trộn tránh rau bị dập.
    3. Đặt 1 miếng dưa chuột, 1 thìa cà phê Pate Royal vào lá, rắc rau mầm lên rồi đặt lên đĩa và thưởng thức.

    Cảm ơn bạn đã đọc.