Recipes

    COOK WITH US

    5. BURGER CỪU VỚI PATE ĐỒNG QUÊ DẠNG NHUYỄN

    a4 15 Phút a5 01 Phần
    a2 NGUYÊN LIỆU
    • 1 vỏ burger
    • 10g bơ mềm
    • 200g thịt cừu xay
    • 50g Pate Royal gan lợn vi cognac (Pure Pork Liver Mousse with Cognac)
    • 50g rau củ nướng trộn dầu giấm
      (trang…)
    • 20g Mint jelly
      *Có thể thay thế thịt cừu thành thịt bò
    a2 THỰC HIỆN
    1. Bật lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút.
    2. Cho thịt cừu xay vào khuôn tròn, đóng thành miếng thật đẹp.
    3. Làm nóng chảo làm nóng chảo và cho chút dầu oliu vào.
    4. Cho thịt cừu vào áp chảo vàng hai mặt, nhấc ra đĩa , rắc 1 ít tiêu và muối lên hai mặt để nghỉ khoảng 5 phút rồi cho vào lò nướng đến chín (khoảng 7 phút).
    5. Vỏ burger cắt làm đôi theo chiều ngang, cho vào lò nướng làm nóng, đảm bảo bánh giòn bên ngoài mềm bên trong.
    6. Phết bơ vào hai mặt bánh, lót 2 lát cà tím nướng xuống dưới rồi đặt nhân thịt cừu lên, trên cùng phần nhân là phết Pate Royal.
    7. Xếp rau củ nướng và mint jelly lên đĩa ăn cùng.

    Cảm ơn bạn đã đọc.