Được thành lập từ năm 1950 tại vùng Limousin ở miền Tây Nam nước Pháp, Conserverie Arnauld nổi tiếng với đa dạng chủng loại Pate làm từ heo, gà, vịt, ngỗng...và được phân phối rộng rãi chủ yếu ở Châu Âu.

Pate Royal được sản xuất bởi Conserverie Arnauld luôn đặt tiêu chí chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, đảm bảo từ khâu sản xuất khép kín đến khâu lựa chọn nguyên liệu nhưng vẫn giữ được hương vị Pate truyền thống Pháp.
Pate Royal tự hào rằng sản phẩm của chúng tôi luôn sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không chứa gluten hay bất kỳ chất tạo màu nào để đưa đến người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất.

Sản phẩm Pate Royal hiện nay có 10 loại
Heo: Pate Royal thịt hương nấm rừng dạng nhuyễn, Pate Royal gan lợn vị cognac, Pate Royal đồng quê dạng nhuyễn, Pate Royal đồng quê vị tiêu Espelette dạng nhuyễn, Pate Royal Pure Pork Rillettes
Gà vịt: Pate Royal gan Gà Vịt vị cognac dạng nhuyễn, Pate Royal gan gà vịt vị thịt heo dạng nhuyễn.
Vịt: Pate Royal Vịt vị tiêu xanh, Pate Royal Vịt vị Armagnac
Ngỗng:Pate Royal Ngỗng Goose Rillettes

Sản phẩm Pate Royal Rillettes với công thức chứa 70% là thịt và mỡ, trong khi thành phần chính của Mousse chứa từ 26-50% gan. Vì vậy khi dùng Rillette sẽ cảm nhận được những sợi thịt trong sản phẩm, còn dòng Mousse sẽ mịn hơn dòng Rilletes.

Sản phẩm chỉ chứa 1% rượu để tạo mùi thơm cho Pate Royal nên có thể sử dụng cho bé.

Trước khi mở nắp: Để xa những nơi có nhiệt độ cao và ẩm ướt.
Sau khi mở nắp: Sử dụng trong vòng 3 ngày, bảo quản ở nhiệt độ 0°C đến +4°C.

Khi sản xuất do khâu đóng nắp được thực hiện trong môi trường có hơi nước. Quá trình nắp siết chặt, hơi nước ngưng lại trong bình thủy tinh và cho phép tạo chân không bên trong bao bì. Một lượng nhỏ khí oxy bên trong dẫn đến quá trình oxy hóa trên bề mặt Pate. Vì vậy bề mặt Pate sẽ có màu nâu đậm hay nhạt tùy theo công thức của từng loại sản phẩm. Chỉ cần gạt bỏ bề mặt, phần Pate bên dưới vẫn mịn, sáng màu, quan trọng là mùi thơm đặc trưng.

Theo tỉ lệ hàm lượng chất béo tại các điểm nấu chảy thấp hay cao, và tùy theo công thức từng loại sản phẩm, kết quả của việc chế biến khử trùng là việc sẽ có nhiều hoặc ít hơn các mẩu mỡ quay trở lại và xuất hiện trên sản phẩm cuối cùng như những cục mỡ nhỏ hay như những cái gờ nổi hoặc là như một lớp mỏng. Vì vậy những mẩu trắng trên bề mặt sản phẩm là mỡ
Bên cạnh đó, những mẩu nhỏ màu đen có thể thấy trên bề mặt sản phẩm là tiêu, nấm hoặc các thành phần gia vị khác, đôi khi là máu của gan hoặc thịt chuyển màu sau quá trình nấu dẫn đến sự xuất hiện đốm đen trên bề mặt Pate. Điều này hoàn toàn bình thường, không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Để phân biệt rõ thì nấm mốc sẽ có những sợi tơ nhỏ trên sản phẩm. Còn những mẩu trắng và đen trên bề mặt Pate Royal là mỡ và tiêu, nấm nên sẽ không có những hiện tượng trên.

Sản phẩm vẫn còn hạn sử dụng
Phần tem nối giữa nắp và thân hũ Pate Royal còn nguyên, không bị rách.
Khi mở nắp sản phẩm nghe tiếng “clack”.
Bề mặt sau khi gạt bỏ lớp nâu đậm, những đốm trắng & đen bên trên, phần Pate bên dưới vẫn mịn, sáng màu, quan trọng là mùi thơm đặc trưng của Pate.

Pate Royal tự hào khẳng định rằng với quy trình sản xuất khép kín và công nghệ khử trùng nhiệt đã giúp sản phẩm đạt thời hạn sử dụng trong vòng 5 năm.
Chất bảo quản Natri Nitrite trong Pate Royal với tác dụng duy trì màu của Pate không chuyển sang xám, hàm lượng 80mg/kg hoàn toàn phù hợp quy định của Pháp 100mg/kg và Việt Nam 125mg/kg (theo thông tư 27/2012/TT-BYT) dành cho sản phẩm thịt, thịt gia cầm đã xử lý nhiệt.